Рецепторы горького вкуса в кишечнике могут играть ключевую роль в здоровом старении

Ученые определили два рецептора кишечника, которые связаны с развитием и прогрессированием процессов старения. Открытие предлагает новые стратегии для профилактики старения и борьбы с возрастными заболеваниями.

С возрастом наш организм начинает хуже усваивать питательные вещества, что приводит к нарушению регуляции восприятия питательных веществ и усилению воспалительных процессов. Корректировка рациона может способствовать здоровому старению, что свидетельствует о важности метаболизма и желудочно-кишечного тракта для нашего здоровья. Рецепторы горького вкуса (TAS2R), расположенные в кишечнике, играют ключевую роль в регуляции метаболизма. TAS2R участвуют в контроле энтерогормональной секреции, распознают фенольные соединения в нашем рационе и потенциально могут оказывать значительное влияние на процесс старения.

Рецепторы горького вкуса, расположенные на языке, есть и в других органах, в том числе в кишечнике. Новое исследование выявило два специфических рецептора в толстом кишечнике, которые связаны с процессом старения. Это может помочь в разработке стратегий здорового старения, основанных на правильном питании.

Хотя они находятся в основном во вкусовых сосочках, рецепторы горького вкуса есть и в других тканях организма, таких как лёгкие и кишечник. Что касается рецепторов горького вкуса в лёгких, исследователи используют эти рецепторы для лечения астмы.

Новое исследование, проведённое Университетом Ровира и Виргили (URV) в Испании, выявило два специфических рецептора горького вкуса в кишечнике, которые могут играть ключевую роль в процессе старения и способствовать разработке стратегий здорового старения.

двадцать пять различных рецепторов горького вкуса 2-го типа, сокращенно TAS2R или T2R. Они играют важную роль в обнаружении потенциально токсичных химических веществ и расположены как во рту, так и за его пределами — например, в легких, кишечнике и мочевыводящих путях. Это логично, поскольку слизистые оболочки этих органов контактируют с внешней средой.

Кишечные TAS2R были впервые обнаружены в 1996 году. С тех пор исследования позволили глубже понять их роль, в том числе в регуляции метаболизма. Было установлено, что кишечные TAS2R влияют на то, как организм расходует энергию, выделяет пищеварительные гормоны и реагирует на растительные соединения, называемые фенолами. Однако мало что известно о том, как TAS2R влияют на метаболические изменения, происходящие в процессе старения.

Целью настоящего исследования было изучение влияния TAS2R в слизистой оболочке толстого кишечника на процесс старения. В исследовании приняли участие две группы здоровых мужчин и женщин: одна в возрасте от 20 до 50 лет, другая — от 50 до 80 лет. Участникам сделали колоноскопию для взятия образцов слизистой оболочки толстого кишечника, а также взяли образцы крови. Образцы были проанализированы на наличие метаболических биомаркеров, которые меняются с возрастом, включая маркеры воспаления, липиды и гормоны, вырабатываемые желудочно-кишечным трактом (ЖКТ).

Исследователи обнаружили, что два специфических рецептора горького вкуса лучше всего подходят для того, чтобы различать молодых и пожилых участников исследования. Первый рецептор, TAS2R5, связан с изменениями в различных типах липопротеинов, таких как липопротеины низкой плотности (ЛПНП), полиненасыщенные жирные кислоты и воспалительный маркер интерлейкин-6 (ИЛ-6). TAS2R38 связан со сфингомиелином — типом липидов, которые присутствуют во всех клеточных мембранах. Он накапливается в организме с возрастом и вызывает клеточную дисфункцию и высвобождение некоторых воспалительных химических веществ (цитокинов).

«Наше исследование показывает, что эти два рецептора могут играть ключевую роль в понимании того, как мы стареем, — говорит автор исследования Анна Ардеволь (Anna Ardévol, PhD), доктор философии, профессор факультета биохимии и биотехнологии Университета Рейнсколлера и старший научный  сотрудник исследовательской группы «Молекулярная биоактивность продуктов питания» (MoBioFood). — Поскольку они находятся в толстом кишечнике, мы можем разработать подходы, способствующие более здоровому старению, на основе их взаимодействия с пищей и микробиотой толстой кишки».

Источник: National Library of Medicine 25.02.2025